ホワイトソース*鮭ムニエル*

ホワイトソース*鮭ムニエル*
簡単♪にんにくとチーズのホワイトソース
と一緒に☆

材料 (二切れ分)

二切れ
★牛乳
150cc
★コンソメ粉粒
小さじ2分の1
★パルメザンチーズ
大さじ2
★塩こしょう、乾燥パセリ
適量
★バター
小さじ1
小麦粉

1

鮭に軽く塩こしょうをしておきます。
食べやすく皮は取り除きましたが
自由です♪

2

写真

鮭に小麦粉を両面につけて
オリーブオイルでこんがり焼きます。

3

焼いている間にソースを作ります
バターでにんにくを炒め香りがしてきたら
牛乳、コンソメを加え沸騰させます

4

写真

③に生クリーム、乾燥パセリを入れ
沸騰したらパルメザンチーズを入れ
混ざったら火を止め
お好みで塩こしょうをして下さい

5

写真

焼いた鮭をお皿にもり
ソースをかけたら完成です!!

コツ・ポイント

鮭の表面を こんがり焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

簡単に出来る鮭のレシピのバージョンを増やしたくて
作ったのがきっかけです。
レシピID : 2704439 公開日 : 14/07/11 更新日 : 14/07/15

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