簡単!お肉屋さんの肉汁ハンバーグ♡

簡単!お肉屋さんの肉汁ハンバーグ♡

Description

お肉屋さんから教わった、簡単に作れる肉汁たっぷりのハンバーグです。

材料

ご家庭のハンバーグ
適量
サラダ油
適当

作り方

1

写真

熱したフライパンにサラダ油をひき、ハンバーグを焼きます。
焼き色が付いたら裏返します。
(ここまでは普通です)

2

写真

裏返したら、
ハンバーグの高さの半分まで水を入れ、蓋をします。(強火)

3

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水が少し残るくらいで、蓋を取ります。(中火)
(水が多ければ、再度蓋をしてください)

4

写真

蓋を取り少し焼くと、水が無くなります。(中火または弱火)

5

写真

爪楊枝または竹串で真ん中を刺し、
中まで火が通って入れば、完成です。

コツ・ポイント

水の量は、ハンバーグの高さの半分くらいです。
火の強さはあくまで目安なので、焦げないように調節してください。

このレシピの生い立ち

商店街にある人気のお肉屋さんから教えていただきました。
家でやってみると、肉汁とやわらかさがあり、簡単でおいしかったので。
レシピID : 2704476 公開日 : 14/07/09 更新日 : 14/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (6人)

2014/10/26

写真

焦げを気にすることなく中まで火も通せてジューシー!リピします♪

anmr

つくレポありがとう♡お店屋さんのみたいで美味しそうです。

2014/09/30

写真

チーズのせです。ハンバーグの焼き方はこれで決まりです。

クックET15YS☆

つくレポありがとうございます♡チーズのせおいしそうですね。

2014/08/06

写真

しつこくてすいません(>_<)お弁当ごぼうとネギのハンバーグです

ともかずみみ

お弁当用いいですね~(^^) 作っていただき感謝です♡

2014/08/03

写真

とても柔らかくしあがって、これから定番になりそうです♪

もちゃたろう

つくれぽありがとう! 柔らかく仕上がってよかったです♡