わさび醤油ドレッシング de そばサラダ

ざるそば（乾）を茹でざるそばの手順で冷水で２、3回水洗いして水気をきっておく。
ドレッシングの材料をよく混ぜておく。

トマトは半分、アボカドも一口大に切り①のわさびドレッシング1/3であえる。
そばもわさびドレッシング1/3であえておく。

お皿にお好みのサラダとそばを盛り、トマトとアボカドをそばの上に乗せお好みで残った1/3のドレッシングをかけて出来上がり。