わさび醤油ドレッシング de そばサラダ

わさび醤油ドレッシング de そばサラダ

Description

わさびの刺激で暑い夏も栄養満点のそばサラダで乗り切ろう!!

材料 (2人分)

そば
100g
アボカド
1個
プチトマト
7個
お好みのサラダ
適宜
わさび醤油ドレッシング
練りわさび(チューブ)
小さじ1/2
しょう油
大さじ1+小さじ1
大さじ1+小さじ1
サラダ油
小さじ2
小さじ1/2

作り方

1

ざるそば(乾)を茹でざるそばの手順で冷水で2、3回水洗いして水気をきっておく。
ドレッシングの材料をよく混ぜておく。

2

写真

トマトは半分、アボカドも一口大に切り①のわさびドレッシング1/3であえる
そばもわさびドレッシング1/3であえておく。

3

お皿にお好みのサラダとそばを盛り、トマトとアボカドをそばの上に乗せお好みで残った1/3のドレッシングをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

パスタサラダでもいけると思います。

このレシピの生い立ち

大好物のそうめんを切らしてしまい
ちょっと苦手なそばを大好きな母のわさび醤油ドレッシングであえてみたら、予想以上にまいうぅ~。最近、ちょっと運動もはじめたので
アボカド入りで栄養にも気を遣ってみました。
レシピID : 2704872 公開日 : 14/07/10 更新日 : 14/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/11/18

写真

ヘルシーで栄養たっぷり♪美味しかったです〜

caruga

初レポ&ヘルシーで栄養たっぷりレポに感謝。是非又どうぞ~。

14/07/21

写真

昨晩の残り蕎麦で。朝からさらっと食べられました(*´ω`*)

あやにゃん。

うわぁ~、盛り付けキレイ♫残り物も無駄なく美味しいレポに感謝

14/07/15

First tsukurepo mark
写真

ソーメン入りで作りました☆とっても美味しく頂きました♪♪

あとからあとから

素麺大好き私もトライしてみます。素敵アイディアに感謝。