ブロッコリーとえびのオーブンチーズ焼き

ブロッコリーとえびのオーブンチーズ焼き

Description

ほぼ全てのビタミンが含まれる栄養価の高いブロッコリー。茎にも栄養があるので、茎を長めに切って使いましょう。

材料 (1人分)

ブロッコリー
40g
ブラックタイガー
30g
調味料
★こしょう
0.01g
★とろけるチーズ
10g

作り方

1

ブロッコリーは子房に分け、熱湯で下茹でをする。

2

ブラックタイガーは殻をむいて背ワタをとり、けん先と尾を切り落とし、腹に切れ目を入れる。

3

フライパンにオリーブ油を引き、ブラックタイガーを入れ、両面を軽く焼く。

4

耐熱皿に1(ブロッコリー)と3(ブラックタイガー)をのせ、★を全体にふりかけ、オーブンで10分程焼く。

5

4にパセリ(乾)をふって出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリーは長時間茹でるとビタミンCが流出してしまうので、歯ごたえが残る程度の少し固めに茹でましょう。

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
レシピID : 2705014 公開日 : 14/10/07 更新日 : 14/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2021/04/23

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エビと卵とブロッコリーの究極コラボ!!マヨネーズをプラスして☆何度かリピして、ようやく写真撮れましたf(^_^;

みゆこ♪ママ

2016/01/28

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パン粉がサクサクして美味しかったです(*^^*)

AKKA

2014/10/27

First tsukurepo mark
写真

鶏むね肉で_ _ブロッコリーにもチーズが絡んで美味しかったです♪

ruruyun