レーズン胡桃シナモンロール

レーズン胡桃シナモンロール
大好きなシナモンロール♪
レーズンと胡桃も巻き込んで、めちゃ旨です!

材料 (12コ分)

210g
薄力粉
40g
砂糖
20g
3g
25g
138g
サフ
3g
バター
25g
☆シナモン
小2
☆溶かしバター
10g
☆粉糖
20g
☆レーズン
適量
☆胡桃(ローストしたもの)
30g

1

☆以外の材料をHBで10分こねる。
一次発酵。

2

大きく丸めて、ベンチタイム15分。
30×25センチに伸ばす。

3

写真

上部5㎝ぐらいあけて、溶かしバターを塗り、シナモンとグラニュー糖を混ぜたものを振り、レーズンと胡桃ものせる。

4

写真

手前から巻き込んで、しっかり閉じる。切る前に印を付け12等分にする。

5

写真

アルミカップに入れ、軽く上から押さえる。
二次発酵

6

写真

180℃15分焼成。冷めてからアイシング。(粉糖20g+水小さじ1から調整)

コツ・ポイント

・うちには若干1名レーズン嫌いがいるので、レーズンがない部分も作ります。(写真3参照)
・横に広がらないように、マドレーヌ型の上にアルミを敷きます。

このレシピの生い立ち

最初に作ったシナモンロールはバターも砂糖もすごい量だったので、おいしさを損なわない程度でバター、砂糖を控えたレシピです。
レシピID : 2705808 公開日 : 14/07/10 更新日 : 14/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

17/06/07

写真

甘さがちょうどよくて美味しかったです

ひよこ飴

れぽありがとうございます♪

16/11/09

写真

部屋中シナモンの良い香り〜アイシングかける前になくなりそう>_<

MOKOSNOW

れぽありがとうございます!(^^)!

16/03/22

写真

リピです♬今回もとても美味しくて食べる手が止まらず感謝デス♡

けんくんのママ

とても素敵な食卓ですね!りぴありがとうございます(^_^)v

15/07/30

写真

外雷写真暗くて謝☆ふんわり程よい甘さでとても美味リベンジします!

けんくんのママ

こちらも作っていただいてありがとうございます☆おいしそう!