サーモンとズッキーニのディルサラダ

サーモンとズッキーニのディルサラダ
ひらひらズッキーニと相性の良い食材を合わせました。個人的にいちおしの一品です!

材料 (2~3人)

スモークサーモン
60g
ズッキーニ
小ぶりのもの2本
ルッコラ/ベビーリーフなど
大きく一握り
大1と1/2
●刻んだディルの葉
大1
●塩コショウ
少々

1

●はボウルに合わせる。サーモンは食べやすく切る。

2

ズッキーニは両端を落としてピーラーで極薄くスライスする。

3

ズッキーニとサーモンを●のボウルで軽く和えたらルッコラも入れてざっくり和える

4

ふんわりとお皿に盛り付けて召し上がって下さい。

5

コツ・ポイント

ズッキーニは水っぽい種部分がない方がおいしく出来るので、小ぶりなものが向いています。スモークサーモンの塩気を考慮して調味して下さい。食べる前に作るのがおすすめです。

このレシピの生い立ち

採れたズッキーニで作った食べたかった感じの料理を作ってみたら大ヒット~~!
レシピID : 2706008 公開日 : 14/07/22 更新日 : 15/06/05

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

18/03/16

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薄いスライスズッキーニ美味しいですね。

Yokchina

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

17/12/21

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生ズッキーニ初めて!白ワインのお供に。美味しかった!また作ります

バカリャウ

ワインに合いますよね♡是非また~どうもありがとう!

16/06/04

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ズッキーニのピーラー薄切りすごく美味しかったです♡味付け最高♡

makichihua

レポありがとうございます☆コメント嬉しすぎです~

15/12/24

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素材の切り方でお料理がグ~ンと美味しくなるのを実感♪又作ります♪

megmicky

こちらもありがとうございます☆嬉しいです!