ひじきの煮つけ

ひじきの煮つけ
ちょっと甘めの煮付け。
2歳の娘も気に入ってくれました。

材料 (4人分)

ひじき
戻してカップ1
牛肉(切り落とし)
お好みで適量
ニンジン
1/2本
適量
砂糖
大2
醤油
大1
大1
顆粒ダシ
小1/2

1

ひじきをもどして、熱湯にさっと通す。ニンジンは細切り、牛肉は一口大に切る。

2

ごま油で牛肉を炒めて、赤味が消えたらニンジンを炒める。ニンジンに火が通ったら砂糖を加えて炒める。

3

ひじきを加えて軽く炒めたら、顆粒ダシ、醤油、酒を加えて、汁気が無くなるまで炒めたら完成!

コツ・ポイント

肉じゃがや、カレーで牛肉を使うときに、ほんの少し残しておいて、ひじきの煮つけに入れる。

このレシピの生い立ち

いつも適当に作っていたが、娘が気に入り食べてくれたので、分量を覚え書きした。
レシピID : 270632 公開日 : 06/07/31 更新日 : 06/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/09/07

First tsukurepo mark
写真

牛肉を油揚げに変えて♪甘い味付けに弟がとっても喜んでいました☆★

puti*lady

喜んでもらえて良かったです。油揚げはgood!