サーモングリルで☆ハニーレモンマリネ☆

サーモングリルで☆ハニーレモンマリネ☆
オーブンで焼いたサーモンを野菜と一緒にハニーレモンドレッシングにマリネしました。
すっぱいもの大歓迎の夏にどうぞ^^

材料 (2~3人分)

サーモン切り身
3切れ
玉ねぎ
1/4個
レッドオニオン
1/4個
にんじん
1/2本
カイワレなどスプラウト
適宜
レモン
1/4個
50cc
50~100cc
●お湯
50cc
小さじ1~2
●塩・胡椒
少々
大さじ2
塩・胡椒・小麦粉
各少々

1

玉ねぎ・レッドオニオンは薄切りに、ニンジンは細い千切りに、レモンは薄切りにしておく。カイワレは洗ってざるで水切りする。

2

●の材料を合わせてマリネ液を作り、1の野菜類を漬け込む。

3

サーモンは、一切れを半分の大きさに切り、塩・胡椒で下味をつけ、小麦粉を薄くはたく。
オーブンの天板にオーブンシートを敷き、サーモンを並べる。
オーブンの上段でグリル機能を使って10~15分こんがりと焼く。

4

焼きあがったら、2の野菜&マリネ液に漬け込み、冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

マリネ液は、好みでワインビネガーや蜂蜜を加減してくださいね♪
私はすっぱいのが大好きなので・・・・あしからず・・・^^

このレシピの生い立ち

洋風の南蛮漬けにしたくて、オリーブオイルや顆粒コンソメのマリネ液でマリネしてみました^^
レシピID : 270672 公開日 : 06/08/01 更新日 : 06/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/06/19

First tsukurepo mark
写真

レモンたっぷりで美味しかったです。お野菜は 有るもので作りました

あやましゃ

レモンの味が美味しい季節ですよね^^つくれぽありがとう♪