ピーマンの肉詰め
sawako☆
作り方
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1
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ピーマンは縦半分に切り、タネを取り出す。玉ねぎはみじん切りにする。
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2
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ボウルに玉ねぎとお肉と卵、パン粉と牛乳、ハーブソルトを加えてしっかりこねる。ボウルの中で１６等分しておく。
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3
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ピーマンに２を詰めていく。
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4
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サラダ油をひいたフライパンでまず８個、お肉の面からこんがり焼き、ひっくり返してピーマンの面を焼く。残り８個焼く。
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5
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４のフライパンの焦げを少しふき取り、マスタードソースの材料を入れて焦がさないように温める。
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コツ・ポイント
ピーマンの肉詰めを焼いたフライパンで作るマスタードソースが味の決め手に。粒マスタードだから子供も大好きなマイルドな辛さのソースに。あらかじめ玉ねぎを炒めず簡単！
このレシピの生い立ち
プランターで育てているピーマンがたくさん収穫できたので、肉詰めにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sawako☆
