夏!さっぱり鶏むね焼肉☆薬味おろしぽん酢

夏!さっぱり鶏むね焼肉☆薬味おろしぽん酢
塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉は、焼いてもやわらか!見ても食べてもさっぱり感がある薬味おろしぽん酢で、食べやすいですよ☆

材料 (2人分)

鶏むね肉
300~400g
・酒
大さじ1
・砂糖
小さじ1
・塩
小さじ1/4
適量
サラダ油
適量
仕上げ用
大根おろし
適量
みょうが
1個
青じそ
4枚位
ぽん酢
適量

1

写真

鶏むね肉は、7mm位の厚さのそぎ切りにしてボールに入れ、酒・砂糖・塩を振りかけて揉み込む。

2

※1の工程で、鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
ID:1361151

3

写真

フライパンを熱してサラダ油を多めに入れ、1の鶏むね肉に片栗粉をまぶしたものを入れる。

4

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3にふたをして、中火弱火の間くらいの火加減で両面を焼き、火が通ったら火を強くして少し焦げ目をつける。

5

写真

みょうがは1mm位の暑さの輪切り、青じそは1mm位の千切りにする。

6

写真

4の鶏むね肉をお皿に盛り付け、水分をしぼった大根おろし・5のみょうがと青じそをのせる。

7

食べる直線に、ぽん酢をかける。

8

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※豚こまで作るレシピ
『夏!柔らかい豚こま焼肉☆薬味おろしぽん酢』
ID:3280296

9

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◆鶏むね肉の柔らかレシピ
『夏にさっぱり!柔らかい鶏むね肉の南蛮漬け』
ID:2724973

10

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『夏☆鶏むね肉の水晶鶏~冷しゃぶのたれがけ』
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11

写真

『柔らかジューシー!鶏むね肉と大葉の塩焼き』
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12

写真

『やわらかジューシー!鶏むね肉のねぎ塩だれ』
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13

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『夏☆お酢でやわらか!鶏むね肉のさっぱり煮』
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14

写真

『お弁当用に冷凍保存!鶏むね肉のさっぱり煮』
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※冷凍保存すれば、忙しい朝も楽チン!

15

写真

『たれ絶賛!元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
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16

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※15のたれを変えると…。
『柔らかさにビックリ!鶏むね肉のチキン南蛮』
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17

写真

『鶏むね肉でも柔らかジューシー!塩唐揚げ』
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18

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『鶏胸肉で安くて満足満腹!ジューシー唐揚げ』
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19

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薬味を使ったレシピ
『夏!なすの煮浸し★生姜みょうが青じそのせ』
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20

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『夏!なす焼き浸し★生姜みょうが青じそのせ』
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21

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『驚きの柔らかさ!おろしぽん酢チキンカツ』
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22

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『夏バテ解消!薬味おろしぽん酢☆ハンバーグ』
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☆2014.08.25
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

みょうがや青じその量は、お好みで加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

この薬味おろしぽん酢で、色んなものがさっぱり食べられましね~☆
チキンカツ・ハンバーグを作ったので、今回は鶏むね肉を焼いたものにかけてみました♪
レシピID : 2706977 公開日 : 14/07/11 更新日 : 16/08/22

このレシピの作者

近くのスーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

96 (90人)

18/07/17

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薬味たっぷりでさっぱりと、おいしくいただきました!

yum*chim

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)

17/09/22

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薬味の風味が良いですよね☆美味しく頂きました♡

chocoraママ

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

17/09/06

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薬味たっぷりでとっても美味しかったです♫

mihomine

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)

17/09/06

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サッパリしていて美味しいです♡また作ります!

さめ☆さめ

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

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