夏!さっぱり鶏むね焼肉☆薬味おろしぽん酢

夏!さっぱり鶏むね焼肉☆薬味おろしぽん酢
塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉は、焼いてもやわらか!見ても食べてもさっぱり感がある薬味おろしぽん酢で、食べやすいですよ☆

材料 (鶏むね肉300~400gで作る分量)

鶏むね肉
300~400g位
・酒
大さじ1
・砂糖
小さじ1
・塩
小さじ1/4
適量
サラダ油
適量
仕上げ用
大根おろし
適量
みょうが
1個
青じそ
4枚位
ぽん酢
適量

作り方

1

写真

鶏むね肉は、7mm位の厚さのそぎ切りにしてボールに入れ、酒・砂糖・塩を振りかけて揉み込む。

2

※1の工程で、鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
ID:1361151

3

写真

フライパンを熱してサラダ油を多めに入れ、1の鶏むね肉に片栗粉をまぶしたものを入れる。

4

写真

3にふたをして、中火弱火の間くらいの火加減で両面を焼き、火が通ったら火を強くして少し焦げ目をつける。

5

写真

みょうがは1mm位の暑さの輪切り、青じそは1mm位の千切りにする。

6

写真

4の鶏むね肉をお皿に盛り付け、水分をしぼった大根おろし・5のみょうがと青じそをのせる。

7

食べる直線に、ぽん酢をかける。

8

写真

◆柔らか鶏むね肉のレシピ
『柔らかジューシー!鶏むね肉と大葉の塩焼き』
ID:2420415)

9

写真

『お手軽チキン南蛮!鶏むね肉の甘酢マヨ焼き』
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10

写真

※9の半量を冷凍保存で作り置きするレシピ
『お弁当冷凍作り置き!鶏胸お手軽チキン南蛮』
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11

写真

『たれ絶賛!元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
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12

写真

※11を少ない油で作るレシピ
『油フライパン5mm!鶏むね肉ユーリンチー』
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13

写真

『鶏むね肉でも柔らかジューシー!塩唐揚げ』
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14

写真

『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
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15

写真

『やわらかジューシー!鶏むね肉のねぎ塩だれ』
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16

写真

『超簡単!柔らか鶏むね肉と大葉の塩麹焼き』
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17

写真

『夏☆お酢でやわらか!鶏むね肉のさっぱり煮』
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18

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『鶏むね肉が柔らかい!チーズタッカルビ焼き』
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19

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20

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21

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22

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※21を少ない油で作るレシピ
『油はフライパン5mm!鶏むね肉の唐揚げ』
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23

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『柔らか鶏むね肉のマヨ☆スイートチリソース』
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24

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『柔らかさにビックリ!鶏むね肉のチキン南蛮』
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25

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『揚げずにさっぱり☆柔らか鶏むね肉南蛮漬け』
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26

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『鶏むね肉と野菜の甘酢あんかけ(大戸屋風)』
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27

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28

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『油はフライパン1cm!鶏むね肉チキンカツ』
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29

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薬味を使ったレシピ
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30

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31

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32

写真

『夏バテ解消!薬味おろしぽん酢☆ハンバーグ』
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33

☆2014.08.25
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

みょうがや青じその分量は、お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

この薬味おろしぽん酢で、色んなものがさっぱり食べられます☆
今までチキンカツ・ハンバーグにこのおろしぽん酢をかけたので、今回は鶏むね肉を焼いたものにかけてみました♪
レシピID : 2706977 公開日 : 14/07/11 更新日 : 19/07/18

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

99 (93人)

19/05/16

写真

本当、胸肉柔らかでした。レシピありがとうございました

はぴはぴきち

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

18/11/30

写真

めちゃ柔らかくて美味しかったです。

よっぴぃぴぃ

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

18/08/08

写真

暑い夏にぴったりの1品ですね♡胸肉もふっくらで美味しかったです✨

むー太朗

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆

18/07/17

写真

薬味たっぷりでさっぱりと、おいしくいただきました!

yum*chim

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)

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