セロリといかのすき煮

セロリといかのすき煮
セロリといか全く違う食感の組み合わせが、とっても新鮮でおいしい一品です。
kuu kuu

材料 (2人分)

いか
1杯
セロリ
2本
■酒、みりん
各大さじ1
■砂糖
大さじ1/2
■醤油
大さじ2
■しょうがの千切り
1/4かけ分
■水
カップ1/4

1

いかはわたを抜いて、水で洗い1cmぐらいの輪切りにする。

2

セロリは6~8mmほどの幅の斜め切りにし、葉は5cm長さに切る。

3

鍋に■の調味料を入れ煮立てる。煮立ったら、・のいかを入れ、ふたをして5分ほど煮て取り出す。その同じ鍋にセロリを入れ、ふたをして5分程煮る。セロリの葉を入れ、しんなりしてきたら、いかを戻し入れひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

セロリは結構、早く味が付きますよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 2707 公開日 : 00/03/01 更新日 : 00/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」