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お好み焼き粉を使わないお好み焼き

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Description

お好み焼き粉を使わずに家にある材料でお好み焼きを作りました

材料 （3人分(大3枚分)）

スペルト全粒粉
150g
かつおだし
200cc
水もしくは昆布だし
100cc
山芋(すりおろし)
1/2-1/3本
桜えび(乾燥)
ひとつかみ
卵
2個
キャベツ
1/3-1/4玉
豚肉スライス
100〜150g
シーフードミックス
適量

作り方

  1. 1

    材料を混ぜる

  2. 2

    中火で焼き、裏返して弱火に蓋をして仕上げる

  3. 3

    ソースがない場合は、ケチャップ、マヨネーズ、オイスターソース、しょうゆを混ぜたものを代用

  4. 4

    最後に青のり、かつおぶし等をトッピング

コツ・ポイント

生地の柔らかさは好みだと思うので、水等で調整してください。

このレシピの生い立ち

お好み焼き粉を切らしているのを忘れて、自宅にあった小麦粉を使って作ってみました。
レシピID : 2707005 公開日 : 14/07/11 更新日 : 14/07/11

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katsura612
お好み焼き粉を使わないお好み焼き
by katsura612