簡単一品*卵と豆腐のレンジ蒸し柚子胡椒餡

簡単一品*卵と豆腐のレンジ蒸し柚子胡椒餡

Description

全てレンジ調理♪
5分あればふんわりとっても美味しい一品が出来ちゃいます。
ピリリと効いた柚子胡椒がアクセント。

材料 (2個分)

2個
絹ごし豆腐
1丁(150g)
大1/2
*水
大5
*柚子胡椒(チューブ)
2cm
小2/3
枝豆
適量

作り方

1

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ボウルに卵とほんだしを入れ、切るように良く混ぜる。

2

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豆腐も加え、良く混ぜる。

3

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耐熱性の小さめのボウルやお椀にラップを二重に敷き、2を半量ずつ流し入れ、更に上からふんわりラップをかける。

4

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レンジ(500W)で2分加熱し、お皿にひっくり返す。

5

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耐熱性のボウルに*を入れ良く混ぜ、レンジ(600W)で1分加熱し、一度取り出し良く混ぜる。

6

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もう一度レンジ(600W)で1分加熱し、良く混ぜる。
とろみが付いたらOK。

7

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4にかけ、彩りで枝豆を飾り完成です。

8

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ラップで茶巾絞りにしても作れます。

コツ・ポイント

レンジによって加熱具合が違うので、お手持ちのレンジで、様子を見ながら加熱して下さい。

加熱は1つずつした方がいいです。

彩りで解したカニカマを入れても綺麗です。

このレシピの生い立ち

期限が迫った豆腐の救済の為、レンジで簡単に調理しました。
レシピID : 2707246 公開日 : 14/07/11 更新日 : 14/07/12

このレシピの作者

レシピエールのアンナです♡

育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に
栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に
日々努力しています♪
私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです!
いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。

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簡単にできました!

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余った豆腐が美味しく変身しました!レシピ有り難うございます♪

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レンジで手軽に出来るのは助かります^_^

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