もちもち☆ココナッツ・フィナンシェ

【作る流れ】　バターをクリーミーに → 粉をふるう →生地を 混ぜる → 型に入れる→約３０分休ませる→焼く ﾟ･:*:完成:*:･ﾟ　　　　

【下準備】バターを鍋に入れ、クリーミーな泡が出て来るまで熱する（下はキツネ色）。
人肌になるまで放置する。

粉類（薄力粉、アーモンドプードル）をあわせてふるう。

４に２のバターを入れ（なべ底にくっついた固形物までは入れなくて良い）、切るように混ぜる。

薄くバターを薄く塗った型に８文目位に入れ、とんとんと叩きつけるようにして空気を抜いてから、冷蔵庫で30分ほど休ませる。

【仕上げ】180度にあたためたオーブンでで13分焼く。