本格フレンチトースト

本格フレンチトースト
少しのコツと手間で抜群に美味しくなります。表面はカリカリ、中はプルル~ンとまるでプリン!ホテルのフレンチトーストのようです。甘い香りが幸せにしてくれます。

材料

フランスパン
1本
牛乳
200cc
50cc
全卵
1個
1個
砂糖
大さじ2~お好みで

1

ボウルに卵、卵黄、砂糖をいれ、よくかき混ぜてから、牛乳、生クリーム、エッセンスを加え、混ぜてから一度漉す。

2

写真

3~4cmの厚さにパンを切り、バットに広げ①の液を注ぎラップをして一晩冷蔵庫に置く。途中、ひっくり返してください。(こうする事で、中まで液が染み込み香り充分な仕上がりになります。)

3

フライパンにマーガリンか、バターを入れ(分量外)表面をキツネ色になるまで焼く。完全に火を通さず、サッと強めで焼いてください。
(漬け汁を中に閉じ込めます)

4

写真

220度に温めたオーブンで7~8分焼く。
(液体が膨張して、ぷっくら風船の様にふくらみます)

5

写真

これで完成です。お好みでソースや粉糖をかけてめしあがってください。果物やアイスを添えると一層豪華です。(写真は練乳ソースをかけました)

コツ・ポイント

一晩漬けて置く所が中まで味を染み込ませ、プックリさせるコツです。
オーブンで焼くとゆうココの手間は絶対に省かないでください。カリカリに仕上がらなくなります。
フライパンで焼くときのバターは、多目の方が美味しいです。
(マーガリンでもできますが、風味は やはりバターの方がいいようです。)

このレシピの生い立ち

外で食べるフレンチトーストが大好きなので。
レシピID : 270732 公開日 : 06/07/31 更新日 : 06/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

81 (76人)

14/12/22

写真

初めてフランスパンで作りました。レシピが本格的で美味しかったです

にしのみやまだむ

14/02/15

写真

夜仕込んで朝焼くだけなので楽ですね。ぷっくら(゚д゚)ウマー

EF63

13/05/12

写真

シナモンシュガーで食べました(^^)プルプルで美味しい!!

すえりさん

13/05/05

写真

外カリ中ふわで美味しかった!子供の希望で板チョコトッピングで☆

蜜チョコ

1 2 3 4 5
kao_ringo 2006年09月02日 03:50
いらしてくださってありがとうございますです♪♪
昨日は急遽記事を上げたので、まったくもって紹介文も書いてなくてごめんなさいねぅぅ…(´ノω;`)ω;ヽ)ぅぅ…
実は別ページで大々的に宣伝させていただいてたのですがww
今日あらためて自分の日記の方にも追記しました♪
ホントに美味しかったからみんなにおすすめしてます|*´ノI`)コチョリン
たかがフレンチトーストでこんなに興奮すると思いませんでした(๑→ܫ←)
これからもいろんなレシピ作らせていただきますよ~!!(☆∀☆)
かぉる 2006年09月08日 13:52
フランスパンがなくて食パンで作ったんですが
それでも味はォぃしかったデス♪
パンが膨らんだときは感動しましたw
今度はフランスパンでつくりますw(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ
そしたらもっとカリカリになるかな~♡
happy-yam-yam 2006年10月02日 07:42
なちさん おはようございます♪
リピータのhappyです(笑)
ちょっと、写真がいまいち(ごめんなさい)ですが。お許しください!
 
 この「フレンチトースト」は
       最高です☆
なので、作るたびに「つくれぽ」作って『宣伝』いたします(笑)
日記でも紹介させていただきます。

 最高です!
また、おいしいレシピをお願いします。
            なちさんのレシピ~大好きですよ~
ぽよママ 2006年10月12日 19:44
なち・おいしいさん、こんばんは♪
とっても美味しいフレンチトーストに出会い、もう何回作ったかわかりませんが、
今日、ココアバージョンを作ってレシピアップしたのですが、
手順など、なちさんのを参考にさせていただいたので、
リンク貼らせていただきました。。。☆
事後報告でスミマセン!((^┰^))ゞ テヘヘ
不都合あればどうぞ言ってくださいね!!!
美味しいレシピ、どうもありがとう~~~☆
yuppy1103 2006年10月27日 16:09
なち・おいしいさん、初めまして!
報告が遅くなってすみません(>_<)
フランスパンで作る、フレンチトーストがこんなにおいしいなんて…
実は、このフランスパンのフレンチトーストを作るのには、いろいろとありまして…
その日の夕方、カフェで久しぶりにフレンチトーストを注文したのでした。そしたら、フランスパンのフレンチトーストが出てきて、凄くおいしくて感動したんです。フレンチトーストをバカにしていたわけじゃないのですが(@_@;)
ウマさにビックリ!!
早速家に帰って、クックパッドでフレンチトーストを検索~♪こちらのレシピを参考に作成させてもらったんです。
そしたら、またまたビックリ!!お店で食べたものよりもカリっふわ~ってしておいしかったです☆
でも、フランスパン一本を、一人で食べきれなくて、時間をおいて、ちょっとトースターでチンして、食べてみたら?あれれ???おいしいじゃない?感動です~。冷めてもまたチンすればおいしいよ~コレ!!
すごい感動しました。ステキなレシピありがとうございました。これからず~っと作らせてもらいます。ありがとうございました!(^^)!
きょぉこ 2007年02月13日 14:16
なちさんこんにちは。はじめまして*^-^*
フレンチトーストとってもおいしくいただきました`ー’b
リピ決定です♪♪
みかん☆彡 2007年03月13日 06:50
なちさん、おはようございます。
出勤前にPCを覗いたらやはり何枚もいっていたようでお手数をおかけしました。
昨日に続き今朝もフレンチトーストいただきました♪
お腹がいっぱい!(笑)
今日はホワイトデー前日で仕事(ケーキを作る仕事です)がかなりハードなので朝からおいしいフレンチトーストで充電ばっちりです!
ごちそうさまでしたっ
さ!出勤まであと30分。がんばってきます!
Profile けい太 2007年04月24日 19:30
なちさん はじめまして、けい太と申します^^
先日こちらのフレンチトースト作らさせていただきました。一週間前に買ってカッチンコッチンのバゲットだったのにすっごいやわやわ♡外はカリカリでとっても美味しくできましたー^^ 大きさも当初の1.5倍まで膨らんでお得感たっぷり、ですw
ほんとに美味しいレシピごちそうさまなのですた。
自分のブログでなちさんのレシピにリンクさせていただいてます。不都合ありましたらおっしゃってくださいませ(´・ω・)(´_ _)ペコリン
http://cunel.blog97.fc2.com/blog-entry-48.html
P子ママ 2007年09月10日 03:51
なちさん、おはようございます。

ホントはフランスパンで作りたかったのですが
せっかく手作りの食パンがあったので思いっきり厚切りで作ってみました。
おいしかった~。
でも厚切り過ぎて卵液が不足気味だったので
今度はフランスパンで卵液たっぷり目で作ってみたいと思います。

なちさんのレシピはおいしそうなデザートメニューが豊富なので
また参考にさせてくださいね♪
ひかる51 2008年03月22日 14:50
はじめまして♪
最近フランスパンに挑戦しはじめたので、
不出来ながら たくさん焼いています・・・
もっともっと練習したいので、
一気に・美味しく消費できるレシピ助かります(^u^)
また、作らせて下さい♪