簡単美味!豚薄切り肉のキャベツ巻き
Description
家にある物で食べごたえのある一品になりました!ソースはお好みでどうぞ♪
材料
(2人分)
50g~
粒マスタード
大さじ1~
塩
適量
粗引き黒胡椒
適量
サラダ油(炒め用)
適量
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※ソース(お好みで)
マヨネーズ
大さじ1〜2
ケチャップ
小さじ1〜2
作り方
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1
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キャベツは1cm大のざく切りにしてボールに入れ塩をまぶして軽く揉んでおく。
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2
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豚肉を一枚広げて粒マスタードを小さじ1/2くらいを薄く塗る。量はお好みでOK。
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3
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その上にキャベツを巻ける程度に広げて乗せる。黒胡椒を軽く振ってクルクル巻く。
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4
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もう一枚豚肉を広げてその上に3の肉を乗せふたたびクルクル。これで一つ完成!
個数分作ったら冷蔵庫へ。
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6
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お肉にしっかり火が通ったら完成!
2〜3等分に切り口をななめにして切る。余ったキャベツはそのまま盛り付けます。
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7
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マヨベースのソースやおろしポン酢などお好みでどうぞ。マスタードと胡椒多めだとソースなくても美味しいと思います。
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コツ・ポイント
生姜焼き用じゃなくても、何枚か重ねたら出来ると思います。
キャベツの塩もみは軽くで。
お肉が薄切りなので、割と火は通りやすいかと思います。
キャベツの塩もみは軽くで。
お肉が薄切りなので、割と火は通りやすいかと思います。
このレシピの生い立ち
生姜焼き以外を作りたくなり、家にあった物を巻いてみたら、あっさり美味しかったので覚書も兼ねて。