茹ですぎブロッコリーの起死回生サラダ

茹ですぎブロッコリーの起死回生サラダの画像

Description

うっかり茹ですぎてボロボロになったブロッコリーが、おいしくいただけます!

材料 (3人分)

茹ですぎたブロッコリー
一房
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3
塩こしょう
少々
少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはざるにあげて水気を切っておく。

  2. 2

    キャベツは粗めの千切りにする。

  3. 3

    材料をすべてボールに入れ、和える

コツ・ポイント

キャベツの代わりにスライスオニオンでもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

うっかりブロッコリーを茹でていたことを忘れ、離乳食くらいにやわらかくボロボロになってしまい「何とかして食べたい」と考えました。
レシピID : 2707516 公開日 : 14/07/12 更新日 : 14/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (26人)
写真
mcapちゅん
ブロッコリー半量だったのでキャベツ2枚レンチンして入れました!本当に起死回生サラダです!美味しいです!
写真
ゆみしゅー
ちょっと柔らかくなりすぎたので困ってましたが、とても美味しいサラダになりました!茹ですぎてよかったです。カニカマも入れました。
写真
kyon8838
うっかり茹ですぎてもうダメだもったいないー!と思ってたところ助かりました。美味しかったです!
写真
ルン39
こんな救済策があるなんて!コールスローのような感じに。美味しい!とても助かりました〜。