卵なし・HMで豆腐パンケーキ♪

卵なし・HMで豆腐パンケーキ♪

Description

2015.4.28話題入り
ワンボウルで材料3つ
モチモチなパンケーキ♪
材料比も覚えやすくて
思い立ったらすぐ出来ます

材料 (直径約10cm4枚分)

豆腐(絹)
100g
牛乳
100ml
2振り 無くてもOK

作り方

1

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ボウルに豆腐を入れ、よく混ぜます
男前豆腐店の1パック100g入りのが甘味があって柔らかく分量も丁度良いです

2

牛乳を入れます。
100g入りの豆腐の空き容器1杯分がだいたい100mlなので、それを使えば計量カップ不要かも?(笑)

3

お好みでバニラエッセンスを加えます。
なくても大丈夫

4

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牛乳を入れてよーく混ぜたら、
次にホットケーキミックスを入れて、軽く混ぜます。ダマになったままでも大丈夫。

5

フライパンを中火で熱し生地を入れたら蓋をして弱火でじっくりと。表面がプツプツしてきたら裏返して焼きます。

6

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メイプル、粉糖、ジャムなどお好みで。
冷めても柔らかです♪
お子さんの離乳食にも使っていただいてます。ありがとう♪

7

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大さじ1杯たっぷり目ずつ焼くと直径約8cmが7-8枚♪

8

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レシピ公開2カ月で話題入りしました。
作って頂いた皆さんありがとうございます♪

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カテゴリでも話題入りを紹介して頂きました♪

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100人の方からつくれぽ頂きました♪
本当にありがとうございました<(_ _)>

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クックパッドニュースにも掲載して頂きましたhttps://news.cookpad.com/articles/27861

コツ・ポイント

ある忙しい朝、スプーンでぐるぐるかき混ぜて作りましたが、大丈夫、しっかり膨らみました。
豆腐:牛乳:ホットケーキミックス=1:1:1.5 アバウトでOK。
弱火で焼いて、最後に強火で焼き上げるとカリッと仕上がります。焦がさないように!

このレシピの生い立ち

卵の代わりに豆腐入りのパンケーキを作ってみたら、モチモチに出来たので、覚え書きで。
ちょっと1枚だけ作りたい時も、豆腐の量を調節すれば出来ます♪豆腐の残りは晩御飯の味噌汁へ(^^)
卵ありバージョンも公開 レシピID : 4919222
レシピID : 2707629 公開日 : 14/07/12 更新日 : 18/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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もちもちフワフワ美味しくできました☆

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