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クリスマスに！美味しいローストポテト♪

クリスマスに！美味しいローストポテト♪の画像

Description

鶏もも肉の下処理で除去する鶏脂を使ってコクのあるローストポテトをお手軽に！

作り方の動画あり（URLは工程5参照）

材料 （4個分）

ジャガイモ
4個
鶏の脂
適量
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉の皮の間にある余分な脂を取る。
    通常は捨てるが、取っておく。

  2. 2

    写真

    ジャガイモは水から茹でる。沸騰したら弱火で15分茹で、時間が経過したらザルにあげ粗熱を取る。粗熱が取れたら半分に切る

  3. 3

    写真

    フライパンを加熱し、1の鶏の脂を炒める。脂が溶けだしたら、ジャガイモを切り口を下にして炒める

  4. 4

    写真

    塩胡椒を軽くして、弱火で10～15分、じっくり炒める。時々焼き色を確認し、綺麗な茶色になれば完成

  5. 5

    写真

    動画はこちら

    http://youtu.be/u0gV10lfAbo

  6. 6

    写真

    メインのチキンソテーのレシピはこちら

    レシピID:2689849

コツ・ポイント

●鶏脂を吸ったポテトのコクが美味しいです
●チキンソテーなどに添えると旨し！
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11886277545.html

このレシピの生い立ち

●通常は廃棄する鶏の余分な脂の有効利用法！
●チキンソテーに添えて頂きました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm23893985
レシピID : 2707640 公開日 : 14/07/12 更新日 : 19/12/13

このレシピの作者

クッキングSパパ
クッキングSパパ
週末だけですが家族と自分のために料理しています！ 料理動画もUPしています！
YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777
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2023年9月8日
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