わが家の手作りトマトケチャップ

わが家の手作りトマトケチャップ

Description

手作り無添加ケチャップをミキサーで簡単に!夏にたくさんとれるトマトの保存にもいいです!2015.4月話題入り!感謝です♪

材料

トマト缶または生
400g
玉ねぎ
1/2個
親指大
小さじ1
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ3〜4
コショウ
少々

作り方

1

ミキサーにトマト、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れ、ガーッと!
なめらかになるまでかける。

2

鍋にすべて取り出し、材料の調味料、ローリエを加えて、弱火で混ぜながら煮詰める

3

鍋底が見えるようになって、とろっとしたらできあがり〜。

4

煮沸した瓶に入れて、冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

トマト水煮缶でも、夏にたくさんとれるトマトでも!焦がさないようにねー!

このレシピの生い立ち

市販のケチャップの味があまり好きではなく、自分好みに作ってみました!
レシピID : 2707680 公開日 : 14/07/12 更新日 : 15/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (36人)

19/09/03

写真

家庭菜園のミディトマトで作りました。フルーティーで旨っ!

yukim

美味しそうなれぽありがとうございます!またぜひぜひ!

19/09/03

写真

初のケチャップ作り。美味しすぎてびっくりです。また作りたい〜♪

まったり母さん

きれい♡うれしいれぽありがとうございます!

19/08/23

写真

市販のより全然美味!!

★RODEO★

ありがとうございます! 嬉しいです!れぽありがとうございます

19/08/14

写真

ケチャップを切らしてしまい緊急で汗。すぐ出来て美味でした!感謝♪

杏里*

つくれぽありがとうございます(^^)

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Profile クックFNQJR9☆ 2017年09月13日 14:20
こんにちは!
倍量(トマト缶2缶)で作ったのですが、倍量ですとにんにくは6片だったので、入れたのですがにんにく好きの私でも臭いくらいになってしまいました(^_^;)
6片は6かけのことですよね?
nori* 2017年09月13日 18:44
はじめまして、レシピ参考にしていただきありがとうございます!
レシピの分量3片はにんにく3かけです。
倍量で作ったことがないのですが、にんにくは倍量で入れたら、確かに多すぎるかもしれません。
申し訳ありませんが、お好みで調整していただけたらと思います。