カツオ炒め

カツオ炒め
カツオのタタキに飽きたらどうぞ♪

材料 (2~4)

カツオ
大きめ1本
長ネギ
1/2本
サラダ油
小1
にんにく醤油
大1
塩こしょう
適量
マヨネーズ
小1
一回し

1

サラダ油でカツオを炒める。塩こしょうをしてネギを入れる。

2

ネギに半分火が通ったら、にんにく醤油・マヨネーズを入れてなじませる。

3

最後にごま油を一回しして出来上がり。

コツ・ポイント

にんにく醤油は、にんにくを醤油に漬け込んだものです。
これがない場合は、にんにくを刻んでいれるかすりおろしてもいいです。
カツオ臭みがとれます☆

このレシピの生い立ち

タタキでは飽きてしまったので炒めてしまえ!!と。
レシピID : 270789 公開日 : 06/07/31 更新日 : 06/07/31

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