玄米じゃこチャーハン

玄米が大量にあまったので考えました。ありあわせだけど美味しいですよ。カルシウムた~っぷり。

材料 (2人分)

玄米ご飯(残り物の冷凍を解凍したもの)
二杯分
じゃこ
ひとつかみ
ねぎ
白いところ5センチぐらい
胡麻
ひとつまみ
適宜
小さじ半分
昆布茶
小さじ半分
ほんの数滴

1

玄米ご飯は解凍して温かくしておきます。

2

フライパンにごま油を熱し、ねぎを入れ、香りが出たらじゃこをいれて炒める。(焦げない程度に)

3

ご飯を混ぜいれてぱらっと炒める。中華だし、昆布茶で味をつけて最後にだし醤油を鍋肌にたらして醤油のこげた香りをつけて出来上がり。お皿に盛ったら胡麻を振りかけて。

コツ・ポイント

胡麻をたっぷりかけて。最後にのりやしそを振ってもいいですね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 27083 公開日 : 01/08/11 更新日 : 01/08/11

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