茄子とトマトと蒸し鶏のレモン醤油マリネ

茄子とトマトと蒸し鶏のレモン醤油マリネ

Description

旬の茄子とトマトをさっぱりとしたマリネに仕上げました。

材料

鶏胸肉
150g
茄子
1本(120g)
ミニトマト
10個
*醤油
大1
*塩
1つまみ
*粗挽きブラックペッパー
適量

作り方

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コツ・ポイント

茄子を揚げる時は、量が少ないので小さめのフライパンや小鍋を使うと油の節約にもなります。

冷蔵庫で冷やす際は、途中で一度混ぜ直すと全体的にマリネされます。

このレシピの生い立ち

暑い日が続いているのでさっぱりした物が食べたくなり、作りました。
レシピID : 2708394 公開日 : 14/07/13 更新日 : 14/07/13

このレシピの作者

レシピエールのアンナです♡

育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に
栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に
日々努力しています♪
私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです!
いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。

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