簡単☆自家製 ポン酢 リコリコ特製♪

簡単☆自家製 ポン酢 リコリコ特製♪
ポン酢は手作り(と言っても混ぜるだけ~♪) 我が家は、もう何年も前からポン酢派よ!友達に分量を聞かれても適当すぎて教えられなかったので、このたび計量してみました。お気に入りの酢と醤油で作ると旨さも格別!水炊き、目玉焼き・・・何にでもどうぞ!

材料

酢(マイルドタイプ)
140~50cc
醤油
50~60cc
20~30cc
昆布茶
ついてるスプーン1杯

1

容器にすべていれて、数回振るだけ!

2

【青ジソドレッシング】
1に青ジソのみじん切り(3~5枚)、味の素(パッパ)と加えて出来上がり♪

3

コツ・ポイント

いつもは目分量で、醤油、みりん、酢、昆布茶の順にいれてます。計量するなら順不同でいいと思います。餃子やしゅうまいの時などは酢を200ccくらいまで多めにするとよい感じです。写真は私のお気に入り、岩手が誇る酢と醤油♪私の使っているお酢は、ビリビリと酸っぱくないタイプですので、酸っぱさがきつい場合はみりんで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

もう何年のことですが、このお酢(1升瓶)を頂きました。それまで酢といえば市販のポン酢。ポン酢の裏を見たら、醤油、みりん、酢と書いてあったので、昆布茶を加え頂いた酢で作ったのが始まりです。それ以来我が家の食卓には欠かせない調味料でございます!
レシピID : 270846 公開日 : 06/08/01 更新日 : 06/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/08/02

写真

実は何回もリピしてます♪容器に印つけてみました。

kie-yui

ありがとう♪最近では余った梅昆布茶なども少々加えていま~す。

10/01/19

写真

柚子ジャムを作ったのでお酢の代わりに柚子で★混ぜるだけ~で簡単❤

赤毛のあんこ

柚子ジャム、ステキィ~!ありがとう!

07/12/12

写真

実は3回以上のリピです。ポン酢はここ1年ほど買ってませーん。

ひいこちん

わ~い!うれしいな~!この時期ゆずをいれるとゆずぽんになるよ

07/06/11

First tsukurepo mark
写真

混ぜるだけで簡単ポン酢!これからポン酢は買わないと思います^^

まっちゃ3057

『買わない』最高★これからのシーズンは大活躍ですよ~♪