七夕祝い☆トマトとチーズの冷製そうめん

七夕祝い☆トマトとチーズの冷製そうめん

Description

トマトとモッツァレラチーズ、きゅうりでカラフルに仕上げた七夕記念そうめん

材料 (2人前)

そうめん①
2束
オリーブオイル②
大さじ2
いくらの醤油漬け
小さじ4
カットトマト缶③
大さじ5
トマト④
1/2
きゅうり⑤
1/2
水⑥
250ml
トマトケチャップ⑦
大さじ2
モッツァレラチーズ
1袋
白だし⑧
60ml

作り方

1

写真

まずつゆを作ります。
③⑥⑦⑧をボールに入れてまぜます。
冷蔵庫で冷やします。

2

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麺をゆでます。だいたい2~3分ぐらい

3

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ゆであがったらオリーブオイルを大さじ1かけます。

4

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次に具を準備します。
トマトときゅうりを小さく切ります。

5

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ボールに入れてオリーブオイルを大さじ1かけます。

6

モッツァレラチーズを1センチのあつさに切っておきます。

7

そうめんを1/4を容器に入れて、モッツァレラチーズを載せます。
その上に、きゅうりとトマトをかけます。

8

写真

7に1をかけて、いくらの醤油漬けをトッピングすれば出来上がり!

9

2016/7/7更新しました

コツ・ポイント

トマトとチーズがよくあいます。

このレシピの生い立ち

暑い日にそうめんをアレンジして食べたかったこと
レシピID : 2708554 公開日 : 14/07/12 更新日 : 15/07/06

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