最近ハマってます♡イワシの蒲焼き丼

最近ハマってます♡イワシの蒲焼き丼

Description

青魚を食べましょう!

材料

イワシ
適量
適量
サラダ油
大さじ1〜2
1〜2コ
ネギ
適量
たれ
醤油、酒、みりん
大さじ3
砂糖、水
大さじ1
しょうが チューブ
少々

作り方

1

イワシは開いて骨をとり、片栗粉をまぶす。

2

フライパンで錦糸卵を作る。フライパンは洗わず、次工程へ。

3

そのままフライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火でイワシの両面を焼く。

4

イワシをいったん取り出し、フライパンにタレの材料を入れて一煮立ち。味をみて好みに調整してください。

5

イワシをフライパンにもどし、ゆするように絡める。自然にとろみがつきます。

6

丼にご飯を入れ、フライパンのタレを回しかけ、錦糸卵、ネギ、イワシの順で入れ、再度タレをかけてゴマをふりふり、出来上がり!

コツ・ポイント

なにもありません。ウチは3人分で真鰯を4匹でしています。小さいイワシの時もありますよ。とりあえずイワシならいいんです!笑

このレシピの生い立ち

揚げない魚料理を増やしたくて、、、
レシピID : 2708801 公開日 : 14/07/13 更新日 : 14/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (19人)

2019/07/07

写真

今日は丼にせずおかずとして。おいしかったです✨

クックL2FJO8☆

レポありがとうございます! ご飯がすすむくんですね。

2017/02/28

写真

簡単でめちゃウマでした!タレが絡んでご飯がススム♡

ちくぞーの妻

ですよねー レポありがとうございます!リピたのみまっす♡

2015/12/17

写真

美味しくできました(^ー^) イワシを購入する機会が増えそうです

まみお♪

レポありがとうございます!めちゃくちゃ美味しそう!

2015/07/25

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簡単で美味しかったです!ネギの代わりにしそ入れました☆

あんずcat

美味しそう!レポありがと〜ございます♡また作ってね☆

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