揚げない、茄子の揚げ浸し

揚げない、茄子の揚げ浸し
茄子の揚げ浸しが食べたいけど、家では揚げ物をしないので…手抜きで作ってみました。

材料

茄子
小10個くらい
小さじ1/2
大さじ1
醤油
大さじ2〜3
砂糖
大さじ1

1

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茄子をたて半分に切り、切れ目をいれ、10分くらい水にさらす

2

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水を切って、塩とごま油をまぶし、レンジでチン

3

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茄子が煮えた(?)ら、醤油、砂糖を合わせた容器に移し、混ぜあわせて、あら熱がとれたら冷蔵庫へ

4

冷めると味がしみて美味しいですよ〜

コツ・ポイント

切り方は、輪切りでも。食べやすい大きさに切って下さい。

このレシピの生い立ち

茄子の美味しい時期♪スーパーの袋いっぱいに頂くことがあるので、美味しくたくさん食べたくて考えました。
レシピID : 2709008 公開日 : 14/07/13 更新日 : 14/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/10/20

First tsukurepo mark
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とても美味しかったです!!

FU−NA

初つくレポありがとうございます!簡単でしょ~(^ ^;