夏のスタミナドリア

夏のスタミナドリア
美味しいキムチがあり、夏でもドリアが食べたい時につくります。写真は焼く直前のものです。完成品を撮るまえに、食べちゃったためです。

材料 (2人分)

キムチ
刻んで大さじ3~
なす
1本
ご飯
お茶碗2杯
合びき肉
100g
玉ねぎ
1/4個
バター
適量
★ホワイトソース★
バター
大さじ3
薄力粉
大さじ3
牛乳
300cc
ナツメグ塩こしょう
適量
ピザチーズ
適量
1個

1

写真

なすをたて半分にきり、長さを1/2ぐらいにする。塩水でアクを抜いたら、油で揚げキムチのたれ少量に、漬けておく。

2

写真

全てみじん切りにして、バターで炒める。ご飯も加え混ぜる。

3

写真

グラタン皿に、バターを塗りご飯を、しきつめる。ソースが染み込みやすい様に、箸で隙間をつくる。

4

写真

バターと粉を炒め、牛乳を加えホワイトソースを作る。

5

写真

3)にソースを流しいれ、なすを置きキムチのたれを適量かける。チーズをかける。真ん中に、卵黄をおとす。作りたてなら、オーブントースターで10分ほど焼くだけ。

6

写真

卵黄が半熟ぐらいで、チーズが溶けたら完成。卵黄をくずしお皿に分ける。
あっ写真を撮る前に味見しちゃいました・・・

コツ・ポイント

昇仙卿に行ったY君からのお土産です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 27092 公開日 : 01/08/11 更新日 : 01/08/11

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