ウニの生クリームソーススパゲティ

ウニの生クリームソーススパゲティ

Description

『おうちで作れるの??』と思ってたウニパスタ!簡単におうちで作れま〜す!

材料 (2人分)

スパゲティ(細めのもの)
180g
★練りウニ
大さじ1
大さじ6
★バター
25g
大さじ2
塩コショウ
少々
生ウニ
適量
刻みのり
適量
万能ネギ
適量

作り方

1

★印の材料をフライパンに入れて、ひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調える。

2

スパゲティを茹でる。

3

茹で上がったスパゲティを1のフライパンに入れて、中火でよく混ぜ合わせる。

4

写真

お皿に盛って、生ウニ、刻みのり、万能ネギ(みじん切り)をのせて、出来上がり!
ちなみに、今回の生ウニはチリ産の800円位のウニでしたが、十分でした!

5

写真

1000円くらいの練りウニを使いました!

コツ・ポイント

生ウニは、のせなくても大丈夫です!でも、のせた方が美味しいです(笑)。
高い高級生ウニでなくても、大丈夫です!
結構、お店で食べるより、あっさりなので、こってりを好む人は、★印の分量を少しずつ増やしてみてもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

毎週金曜日は、『パスタ(麺)の日』っていう麺好きの友達(正確にいうと、ご主人が麺好き!)に教えてもらいました!
レシピID : 270948 公開日 : 06/08/01 更新日 : 06/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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使い道に困っていた頂物の瓶うにがおいしく変身☆濃厚で美味♪

volvol

おいしく変身させてもらえた様で嬉しい♪つくれぽ、ありがとう!

わんこmama 2007年05月05日 02:43
キュッパさん♪はじめまして^。^
昨日から実家の母が遊びに来ていまして。。
お土産に何故かウニを持ってきたのです。お刺身ようだったのに
トロトロで・・どうしたものかと。。
検索してみると
キュッパさんのパスタを発見!!
練りウニじゃないけどいけそうだなぁ☆と思い作ってみました。
想像通りおいしい^。^また練りウニを買って、作りたいです☆
とてもおいしいパスタレシピをどうもありがとうございました!
キュッパ 2007年05月06日 12:01
>わんこmamaさん
つくれぽ&コメントありがとうございます♪
生ウニで作るパスタも美味しそうですねぇ~!何より贅沢☆
美味しいと言って頂けて嬉しいです。
今度は、練りウニで作ってみて下さいね~。