鶏ささみの胡麻つけ焼き

Description

胡麻の香りが香ばしい! 
お弁当のおかずにも。

材料 (2人分)

鶏ささみ
4~5本
★しょう油
小さじ2
★酒
小さじ2
★塩・こしょう
少々
いりごま(白)
大匙6~7

作り方

  1. 1

    写真

    ささみは、筋を取り除き斜めの薄切りにする。

  2. 2

    写真

    ★の調味料を入れよく揉み込み10分ほどおく。

  3. 3

    写真

    別のお皿にいりごまを入れて2のささみの両面につける。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブ油を入れ3を焼いていく。火は中火。ふちが白くなったら裏返しこんがり焼く。

  5. 5

    写真

    軽く油を切り、盛り付けて出来上がり!

  6. 6

    14/08/24
    話題入りしました!
    作ってくださった皆様に感謝。

  7. 7

    2014/09/01
    人気検索のトップ10入りしました!皆様に感謝。

  8. 8

    写真

    2022/5/7
    宝島社刊クックパッド監修
    「夫婦ふたりでちょうどいい
    シニアごはん3」21ページに掲載されました!

コツ・ポイント

下味の水分でごまがつきますので、しっかりつけてくださいね。オリーブ油は少なめのほうがからりと焼きあがります。少し焼き色をつけるとごまの風味が増します。

このレシピの生い立ち

母がお弁当によく入れてくれました。
懐かしく思い出しながら再現してみました。
ぱさつきがちなささみも風味よく食べられます。
レシピID : 2709696 公開日 : 14/07/13 更新日 : 22/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クックNPN3GI☆
もも肉で作りました!とても美味しかったです!
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ギルモア
胡麻がたっぷりで、肉も柔らかくてとても美味しかったです☆あっという間に完食しました!
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さおたす
香ばしくてヘルシーでとてもおしいです!!
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さおたす
香ばしくてヘルシーでおいしい!!

このレシピを使った献立