ゴーヤのトロピカルサラダ

ゴーヤのトロピカルサラダ
ゴーヤの苦味とパイナップルの爽やかな甘みと酸味が絶妙にマッチしたサラダです。和えるだけ、超簡単!!

材料

ゴーヤ
小1本
パイナップル(缶詰め)
3枚
玉ねぎ
中半個
鶏ささみ水煮
1缶(80g)
マヨネーズ
大さじ3
砂糖
大さじ1
塩コショウ
少々
(ミックスベジタブル
お好みで)

1

玉ねぎをみじん切りにし、水にさらしてざるにあげ、水気を切っておく。パイナップルを食べよい大きさに切り、キッチンペーパーで水気を軽く切る。

2

ゴーヤを縦半分に切り、種とわたを取り、薄くスライスする。鍋に湯を沸かし、酒と塩を少々入れてゴーヤを茹でる。ざるに上げて、水気をよく切っておく。

3

ボウルに全ての材料を入れて和える

コツ・ポイント

和えるだけ、とっても簡単です。今回は鶏ささみの缶を使ったので、さらに簡単でした~★

このレシピの生い立ち

カフェでチキンサンドを食べた時に、チキンとパイナップルの組み合わせが美味しかったので、旬のゴーヤでトロピカルに仕上げて見ました。
レシピID : 270984 公開日 : 06/08/01 更新日 : 06/08/01

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