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◆もう1品に便利♪小松菜の煮びたし◆

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Description

もう1品という時に便利！簡単に出来る小松菜の煮びたしはいかがですか～♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ　

材料 （4人分）

小松菜
1束
しめじ
1株
天ぷら
3枚
かつお節
1パック(２.５ｇ)
★水
３００㏄
★酒
大さじ３
★砂糖
大さじ２
★白だし醤油
大さじ２と１/２
○かつお節(仕上げ用)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ① 小松菜を沸騰したお湯で茎の方から下ゆでし、水に浸けてあく抜きをする。
    軽く絞って２㎝位に切っておく。

  2. 2

    写真

    ② しめじは石づきを切って１/２に、天ぷらは半分に切って５mm幅に切る。①の小松菜・かつお節とともに鍋に入れる。

  3. 3

    写真

    ③ ②に★の調味料を加え落し蓋をし、弱火で10分程煮る。
    火を止め、蓋をしたまま冷ます。

  4. 4

    写真

    ④ 皿に盛り、上に仕上げのかつお節をふったら出来上がり♪

コツ・ポイント

材料を切って調味料と一緒に煮るだけなので、とっても簡単にできます!o(⌒囗⌒)oΨ
もう1品という時に、とっても便利ですよ～♪　

このレシピの生い立ち

栄養価の高い小松菜ですが、苦みがちょっと苦手で…(-_-;)
ほうれん草より栄養価が高いのでどうにか美味しく食べれないかと考えた末、出来上がったのがこの煮びたしでした。
下茹でして天ぷらなどと煮ると、苦みも消え美味しくいただけますよ。
レシピID : 2710104 公開日 : 14/07/14 更新日 : 14/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年1月16日
初れぽ
写真
とも先生
簡単に、美味しく出来ました(❁´◡`❁)

喜んでもらえてよかったです♡ つくれぽありがとうございます♪

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