切り干し大根で増量♪塩焼きそば

切り干し大根で増量♪塩焼きそば

Description

麺が足りないっ(;゜0゜)
そんな時は切り干し大根で増量♪
歯ごたえ抜群の塩焼きそばになりました^^

材料 (2人分)

中華麺
1玉
切り干し大根
20g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
ピーマン
2個
スパム
1/4缶
少々
小さじ1
薄力粉
大さじ1
昆布だし
大さじ2

作り方

1

切り干し大根は水で洗い、ザルに上げてしばらく放置。1cmくらいに刻み、塩、生姜汁、薄力粉をまぶしておく。

2

野菜、スパムを好みの形に切る。

3

中華鍋に油をひき、強火で玉ねぎ、にんじん、ピーマン、切り干し大根を炒め、全体に火が通ったらスパムを加える。

4

3に中華麺と昆布だしを加え、具が麺に絡むよう混ぜながら炒める。

コツ・ポイント

冷蔵庫に余っている野菜、何でもOKだと思います。

このレシピの生い立ち

中途半端に余った中華麺を消費するために作ってみました。
レシピID : 2710541 公開日 : 14/07/14 更新日 : 14/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」