ズッキーニのナムル

ズッキーニのナムル
ナムル3部作その3.ズッキーニです。^^

材料 (2人分)

ズッキーニ
半本
白ごま
小さじ山盛り1
すりおろして小さじ1
大さじ1
大さじ0.5
大さじ1
大さじ0.5

1

ズッキーニは縦半分に割り、薄くスライスして、熱湯でさっと茹で、冷水にとる。

2

白ごまを煎る。

3

茹でたズッキーニの水気を絞り、●印の調味料を混ぜて和え、白ごまも混ぜる。

コツ・ポイント

ズッキーニの場合は、胡麻を擂らずにそのまま使ったほうがおいしいような気がします。そこいらへんも調味料の分量もお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

おつまみとして作りました。
パプリカのナムルと一緒に並べるときれいです。
レシピID : 271090 公開日 : 06/08/02 更新日 : 06/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/08/04

First tsukurepo mark
写真

冷たく冷やしていただきました。今の季節にぴったりですね。

莉柘

彩りもきれいでおいしそうです~!冷え冷えで、いいですね!

莉柘 2006年08月04日 15:29
わらびままさん、はじめまして。
ズッキーニが沢山あったので、こちらのレシピを作りました。
キーンと冷やして食べると美味しいですね。
ちょっとバテ気味で食欲がないのですが、さっぱりしているのでたくさん食べられました。
たくさん作ったので、半分はニンニクの代わりに柚子胡椒を入れてみたのですが、こちらはサラダのようで美味しかったです。
いろいろとアレンジが利きそうですね。
ごちそうさまでした^^
わらびまま 2006年08月04日 15:38
莉拓さん、はじめまして~!
つくれぽ&コメント、ありがとうございます~。
莉拓さんのズッキーニは、黄色いものもあって、彩りが、ほんとにきれいですねー。
器も素敵そう!
さわやかでキリッとした食卓なんでしょうねえ。(うっとり思い浮かべる)
柚子胡椒も、いいですね。
わたしも柚子胡椒、大好きです。
あの香りがなんともいえないですよねー。
今度、わたしもやってみます!
莉柘 2006年09月04日 15:40
わらびままさん こんにちは。
わらびままさんのズッキーニを薄切りにして茹でるというアイデアをいただいて、和風の和え物を作ってみました。
他にも色々とアレンジできそうです。
ありがとうございました。
わらびまま 2006年09月04日 16:27
莉柘 さん、こんにちは~!
ええー、まず、莉柘さんに謝らなきゃいけないことがありました。
莉柘 さんの「柘」は「拓」ではないのですよねー。
ごめんなさい、ずっと「拓」だと思ってました。よぉーくみたら、「柘榴」の「柘」なんですねー。
なんてお読みするのでしょう?
老眼とはいえ、ほんとにごめんなさいねー。m(__)m

レシピ、きれいでおいしそうですねー。
わたしのレシピを応用したというより、莉柘さんのオリジナルっていうべきって気がします~。
わざわざ引用していただいて、ありがとうございました!
莉柘 2006年09月08日 08:06
わらびままさん おはようございます。
何度コメントを入れても、なぜか書き込みができませんでした・・・

莉柘は「りつ」と読みます。
PCの文字はすごく見づらいですよね~。
私にもよくわからないときがあるので、気にしないで下さいね。
レシピのことなのですが、私にはズッキーニを薄切りにしてサッとゆでて和え物にするというアイデアは全く思いつかなかったので引用させていただきました。
またいろいろと勉強させて下さいね。
ありがとうございました。
わらびまま 2006年09月11日 15:14
莉柘さん、こんにちは!
「りつ」さんなんですねー、しっかり覚えます。

>何度コメントを入れても、なぜか書き込みができませんでした・・・
そういうことってありますよねー。
さっきレシピを載せてる途中に、「そのキッチンは存在しません」と言われちゃいました。
で、やり直して、後で見たら、同じレシピが2つ…。(~_~;)
たくさんの人が利用してるからなんでしょうけど、あんまり続くとちょっとイライラしちゃいますよね。
莉柘さんの、ズッキーニのレシピ、おいしそうなので、今度ズッキーニを手に入れたときには、やってみようと思ってるんですよー。
こちらこそ、ありがとうございました