鶏肉とズッキーニの塩レモン蒸し

鶏肉とズッキーニの塩レモン蒸し

Description

レンジ任せで簡単!話題の塩レモンと人気のズッキーニに鶏むね!完璧でしょ

材料 (2~3人分)

鶏むね肉
1枚
ズッキーニ
1本
胡椒
少し
塩レモン(輪切り)
1枚
小さじ1
塩レモンドレッシング
大さじ1
☆塩レモン(輪切り)
2枚
☆塩レモン汁
小さじ1
☆はちみつ、しょうゆ
小さじ1

作り方

1

写真

鶏むね肉は観音開きにして、厚みを均等にし、軽く胡椒をふり、皮にフォークで穴を刺し、皮を内側にくるくると巻いておく。

2

写真

1に塩レモン1枚(半分に切る)をのせて酒をふり、ラップでくるみ、レンジで片面3分位ずつチンする。

3

写真

ドレッシングの☆を混ぜ合わせておく。(この時の塩レモンはみじん切りにしておく)

4

写真

ズッキーニは5mm位の輪切りにして、耐熱皿に並べラップをかけてレンジで2分30秒チンする。

5

写真

2を薄切りにして、4と交互にお皿に盛り付け、3をかけて完成!

コツ・ポイント

鶏肉をレンジでチンする時は片面100gにつき1分が目安です。
塩レモンは家庭によって、作り方が違うので加減して下さい。
写真の中央の葉っぱはイタリアンパセリです。おしゃれにしました。ごめんなさい。
ズッキーニでなくとも美味しく出来ます!

このレシピの生い立ち

元々、普通のレモンで考えてたレシピです。塩レモンが話題になったので、アレンジしました。普通バージョンはまた今度♪
レシピID : 2710967 公開日 : 14/07/14 更新日 : 14/07/20

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