なすと挽き肉のトマトソースパスタ

なすと挽き肉のトマトソースパスタ
 あり合わせで作ったパスタです。トマトソースが大好きな人にオススメ♪

材料 (2人分)

合挽ミンチ
50グラム
トマトの水煮缶
1缶
なす
1/2本
たまねぎ
1/4個
パスタ
2人分
1個
少々
胡椒
少々
2かけ

1

フライパンにオリーブオイルとにんにくのスライスしたものを香りが付くまでじっくり炒めます。

2

スライスしたたまねぎを1に入れて炒めます。そこに挽き肉も入れて炒めます。

3

挽き肉も色が変わって、よく火が通ったら、トマトの水煮缶をまるごと入れて下さい。そしてブイヨン、水1/2カップほどいれて煮ましょう。

4

ぐつぐつしてきたら、なすのスライスしたものをいれて、ナスが柔らかくなるまで煮ます。
 できたら、塩・胡椒をいれて味を調えてソースの出来上がり。

5

 4によく水を切って茹であがったパスタをまぜてできあがり♪

コツ・ポイント

好きなお野菜を入れてくださいね。ナスじゃなくてもいいんだよっ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 27110 公開日 : 01/08/11 更新日 : 01/08/11

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