超簡単!いかと玉ねぎの激ウマしょうゆ炒め
作り方
-
-
1
-
いかはわたと骨を取り除き、1cm幅に切る。
-
-
-
2
-
玉ねぎは縦半分にカットし、さらに繊維を断つように(横に)幅1cm に切る。
-
-
-
3
-
フライパンに油(分量外)を熱し、玉ねぎを炒める。
-
-
-
4
-
油がまわったら、いかと酒を加え、さらに炒める。
-
-
-
5
-
塩こしょうをし、いかと玉ねぎに火が通るまで炒める。
-
-
-
6
-
仕上げにしょうゆを回し入れ、ひと混ぜしたら完成。
-
コツ・ポイント
味つけのメインはしょうゆ。一応小さじ2にしてありますが、お好みで増減してください。
こしょうは白こしょうがおすすめ。
こしょうは白こしょうがおすすめ。
このレシピの生い立ち
わが家に代々伝わる手抜き料理。でも、超簡単なのに超絶おいしい、素敵なおかず。
塩味のいか炒めもおいしいけど、しょうゆの香ばしさがたまらない。玉ねぎの甘さとのハーモニーも絶妙!
塩味のいか炒めもおいしいけど、しょうゆの香ばしさがたまらない。玉ねぎの甘さとのハーモニーも絶妙!