オクラのガーリック炒め☆付け合わせに!

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Description

塩こしょうのシンプルな味付けにニンニクをきかせました♪炒めるとトロリとした食感!サッと炒めてシャキシャキも美味しい♪

材料 (2〜4人分)

1袋
塩(下ごしらえ用)
小さじ1/4程度
にんにく
1/2〜1個
あら塩
小さじ1/8程度
粗びき黒こしょう
少々
炒め用オリーブオイル(お好みの油)
適量

作り方

  1. 1

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    オクラは塩をふって板ずりし、水で洗って塩を流し、ID:2712809を参考に下処理する。

  2. 2

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    フライパンにみじん切りにしたにんにくと油を入れ弱火で香りを出す。

  3. 3

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    火を強めてオクラを加えて炒める。
    ※シャキシャキは強火で、トロリは中火で炒めて塩こしょうをふる。

  4. 4

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    できあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

にんにく風味と食感が大好きで、もう一品欲しい時によく作ります♪話題のレシピになり感謝しております!簡単なので大変申し訳ない気持ちですが…作ってくださった皆さんありがとうございますm(__)m
レシピID : 2711104 公開日 : 14/07/16 更新日 : 22/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

55 (50人)
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chel725
つまみに最高でした〜
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tamago大好き
お酒のあてです‼️(笑)ガーリックにオクラのとろとろ感に超満足です‼️これはいける‼️
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大ざっぱマイコ
醤油を少々かけてみると、風味も良くなってさらに美味しかったです。
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おうちいろ
オクラとにんにく合いますね‼︎ マンネリだった付け合わせに助かりましたぁ‼︎ 茹でる手間も省けて◎美味しかったです⭐︎