これで決まり♪黄金比率!即席✿浅漬け✿

これで決まり♪黄金比率!即席✿浅漬け✿

Description

✿話題入り感謝✿野菜の量に対する調味料の比率を覚えてしまえば、どんな量でも味が決まります!美味しく作る為の工夫盛り沢山★

材料

キャベツ
約350g
人参(千切り)
1本
きゅうり(斜め薄切り)
1本
こんぶ茶
12g(野菜重量の2%)
塩(天然塩)
6g(野菜重量の1%)
ゆず果汁(レモン果汁)
大さじ1

作り方

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コツ・ポイント

野菜重量を計って、調味料の量(こんぶ茶・塩)を決めるのがポイント!

野菜の種類はお好みでOKですが、キャベツ・きゅうり・人参は色合い・味のバランスが良いので是非入れて下さい。

ジップロック&ペットボトルで作ると超簡単です!

このレシピの生い立ち

即席浅漬けを作っていく過程で、簡単で味がぶれない作り方を試行錯誤、今はこの方法で落ち着いています!

新鮮な野菜をたっぷり使って、塩分控え目にして一杯食べちゃいます❤
レシピID : 2711731 公開日 : 14/07/15 更新日 : 17/11/25

このレシピの作者

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