あまったそうめんで!そうめんの揚げ団子

あまったそうめんで!そうめんの揚げ団子
前日にゆですぎて食べきれなかったそうめんも、無駄にせず簡単リメイク!お酒のつまみやお弁当にもぴったり!

材料 (4人分)

そうめん(ゆで)
360g
豚こま切れ
120g
1かけ
しょうゆ
大さじ1
小さじ2
小さじ1/2
こしょう
少々
小さじ1
大さじ2
適量
レモン
適量
スウィートチリソース
適量

1

ゆでたそうめんを1cmほどの長さに刻む。豚肉も小さく刻む。

2

ボールにそうめん、豚肉、しょうがのすりおろし、調味料すべてを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

3

揚げ油を熱し、ゴルフボール大に丸めた団子を入れてからりと揚げる。

4

レモンやスウィートチリソースを添えて盛り付ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

そうめんのアレンジレシピを考えていて、試行錯誤の結果生まれたアイデアです!子どもたちにも大好評でした(^^)
レシピID : 2712048 公開日 : 14/07/15 更新日 : 14/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/09/06

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お弁当にin(^^*)つまみ食いしたら素麺とは思えない美味しさ♡

こはる・▽・

15/07/29

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ネギ追加❤︎揚げずに焼きで美味しく頂きました♪そうめん救済感謝!

みそゆうき

15/04/09

写真

余り物が立派なおかずに♡モチモチしてておいしかったです♪

maminyanko

15/04/04

写真

崩れたけどウマ♪デモどうすればきれいに丸く揚げられるのですか?

くぅチャン♪

そうめんをもっと小さく切って、粘りが出るまでよく混ぜてみて!