焼くだけ簡単、こんがりチキンステーキ

焼くだけ簡単、こんがりチキンステーキ

Description

カリッと焼いたパリパリの皮はレストランのような美味しさ!2014/9/14 「チキンステーキ」人気検索トップ10入りです

材料 (3~4人分)

鶏もも肉
2枚
小1
クッキングシート
20センチ位
☆付け合わせ☆
ニンジングラッセ
適量
しし唐辛子焼き
適量

作り方

1

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鶏肉の脂身の処理をして、1枚を2等分する。塩をしっかりふる。

2

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熱したフライパンに、1の皮を下にして入れる。その上にクッキングシートを敷く。さらに重石になるものを乗せる。

3

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皮にこんがり焦げ目がついたら、裏返して蓋をして焼く。中まで火を通す。

4

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お好みの付け合わせを添える。出来上がり。

5

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大根おろしに七味を入れたものを添えても美味しい。

コツ・ポイント

重石をするときに、クッキングシートを敷くのがポイントです。
私は重石に、やかんを選びました。
途中様子を見ながら、ひっくり返して下さい。

このレシピの生い立ち

網を使わずに、レストランで食べるような、カリッとした皮の鶏肉ステーキを食べたくて思い付きました。
レシピID : 2712134 公開日 : 14/07/15 更新日 : 14/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

17/04/02

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美味しく簡単にパリパリチキンができました❗

クック0DC8LW☆

こんがりパリっとしていて美味しそう!作って下さりありがとう!

15/01/31

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重石を乗せて焼くなんて意外な発見!皮がパリッとジューシーでした!

スワンレイク

良い焦げ目で美味しそうだわ!作って下さってありがとう~♪

14/12/24

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シンプルに胡椒と醤油だけで食べたら激ウマでした♪

おとねこ

こんがり美味しそうなお肉…♪レシピを選んで下さってありがとう

14/12/09

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超簡単!ガーリックパウダーをかけてみました^_^

くさおD

カリッと揚がって良い色だわ!選んで下さってありがとう。感謝!