水で5分！枝豆農家直伝簡単美味しい茹で方
まぁ～ふぃー
作り方
-
-
1
-
枝豆をボールに入れ、大さじ１の塩で揉み、うぶ毛や汚れを落とします。
-
-
-
2
-
1を軽く濯ぎます。
-
-
-
3
-
フライパンに移し、小さじ2〜3の塩（出来れば岩塩）を全体にまぶしてから水50cc入れて蓋をして点火。中火で待つこと5分！
-
-
-
4
-
5分経ったらザルにあけて、粗熱を取りながらお好みで塩を振る。
-
-
-
5
-
茹でたての枝豆を召し上がれ♫
-
-
-
6
-
近所の直売所では、１袋200円で売られています♫
その日によって、250〜420g位になりますが^^;
-
-
-
7
-
我が家で使っている茹で塩は、エイジリバースのルビーソルト！
還元する塩なので、お鍋が傷まなくて助かります♫お風呂にも最高
-
-
-
8
-
振り塩は、こちら！
ルビーソルトにブルーソルトを混ぜたミラクルソルト。
ナトリウムとカリウムのバランスがgood！
-
-
-
9
-
血圧が気になる方は、ブルーソルト！
カリウムがナトリウムの約２倍♫
塩っぱ好きでも安心して使えるお塩です(=^ェ^=)
-
コツ・ポイント
お湯を沸かさずに速攻で食べれます。
エコ＆時短だから、暑い夏にピッタシ！？
少ない水で蒸し茹でなので美味しさが凝縮されてます♫
エコ＆時短だから、暑い夏にピッタシ！？
少ない水で蒸し茹でなので美味しさが凝縮されてます♫
このレシピの生い立ち
新潟は枝豆産地なんです。
江戸時代から300年以上続いている亀田の三九の朝市で、枝豆農家さんから教わった茹で方です(=^ェ^=)
江戸時代から300年以上続いている亀田の三九の朝市で、枝豆農家さんから教わった茹で方です(=^ェ^=)
まぁ～ふぃー
