チキンの和風煮

チキンの和風煮
コラーゲンたっぷりで軟骨も美味しい♪

材料

手羽元
1パック(12本くらい)
お好みで。
お肉が少し顔出すくらい
少1
大2
大1.5
砂糖
少1
大2
醤油
大1弱~大1

1

鍋に肉と水を入れて沸騰させる。あくを取ります。砂糖までの調味料を入れる。

2

めんつゆを入れて味を見て下さい。醤油は少なめが色がキレイです。味が薄くなければ適量でOKです。

3

それでも味が薄い場合は塩で調節してください。
そのまま弱火で15分くらい煮る。

4

ネギを散らせて出来上がり☆

コツ・ポイント

好みや鍋の大きさで多少味加減が変わるので、アレンジ
しちゃってください♪

このレシピの生い立ち

コラーゲンがたっぷり摂れると知って、揚げないで煮てみた。
作るときはたくさん作って一日3本ずつくらい食べてます。
冷蔵庫で保存すると、煮汁がプルンプルンでコラーゲンたっぷりなのが
わかります!軟骨も大好きなので、全部食べちゃいます^^
レシピID : 271218 公開日 : 06/08/02 更新日 : 07/11/13

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