簡単一品☆豆腐とシメジの明太子炒め☆

簡単一品☆豆腐とシメジの明太子炒め☆

Description

話題入り&【れぴまが】&ニュース掲載大感謝❀ ささっと簡単にできます♪おつまみくらいの量なので豆腐一丁で作っても♪

材料 (1~2人分)

豆腐(絹でも木綿でも)
小1パック 150g
しめじ(子房に分ける)
1パック
明太子
小一腹 20g
炒め用サラダ油
小さじ2
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
万能ねぎ(あれば)
1~2本

作り方

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豆腐は皿にのせ、ラップなしでレンジ600Wで2分加熱。ザルにあげるかキッチンペーパーをかぶせ上から皿を乗せておきます。

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明太子は身を出しておきます。小フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を崩しながら入れ強火で水気を飛ばすように1~2分炒めます。

3

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すぐにしめじを加えてさらに炒めます。1~2分でしめじがしんなりして水気も飛びます。

4

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明太子を加えます。色が変わるまでざっと炒めます。

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☆みりんとしょうゆを入れて火を強めてざっくり絡めるように炒めてできあがり♪器に盛ってネギをのせてください。

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2015.06.05【レピマガ】掲載ありがとうございます♪

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2015.06.05話題入りさせていただきました♪お試しくださり、お忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>

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2015.07.27 クックパッドニュース掲載ありがとうございます♪

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『キム兄&クックパッド つまみ越え』に掲載していただきました。

コツ・ポイント

豆腐は水切りしますが、炒めるとまた水気が出るので、炒め出したら火はずっと強めで一気に仕上げてください。

このレシピの生い立ち

豆腐と明太子で簡単な一品を作ろうと思い作りました。
レシピID : 2712825 公開日 : 14/07/16 更新日 : 15/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89 (86人)

20/04/03

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ヘルシーな食材なのにボリュームありますね!!明太子も良い味(^ ^)

mdrn…✧

19/10/07

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toraちゃん追い♪明太子美味しい調味料^_^ヘルシー美味しーレシピ有難う♡

ふたごママちゃん

19/10/06

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具材がしっかり絡んでとっても美味♡おつまみやおかずにも良いですね

toraちゃん♪

19/08/31

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明太子が最高でした♪ありがとうございました(^^)

HappyYumi

とっても美味しそう♡此方こそいつもれぽ有難うございます(^^

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