お蕎麦de稲荷ずし

お蕎麦de稲荷ずし

Description

”おっ?!”と思われる事間違いなし!!の簡単アイデア料理です。
作り置きにも、おもてなしにも、お弁当にも最適。

材料 (1人分)

味付けいなり
10個
そば
100g
からし(チューブ)
少々
トッピング
紅生姜
少々

作り方

1

いなりあげを作る。
いなりの煮汁は少し残しておく。

2

お蕎麦を固めに茹でる
→ざるにあげ水気を完全にきり、ボールへ移す。

3

2に、いなりあげの煮汁、からしを入れ、混ぜ合わせる。

4

写真

稲荷に詰め、トッピングをのせる。

コツ・ポイント

作り置きしておくと、お蕎麦が柔らかくなるので、固めに茹でるのがポイント!
からし、紅生姜は、夏場の食中毒対策に!
冬に冷凍しておいたユズを刻んで、乗せても美味。
彩りよく仕上げるには、三つ葉、錦糸卵。
好みに合わせて、とろろを乗せてもOK。

このレシピの生い立ち

おもたせもの紹介をTVで見て
自分なりに再現してみました。
作り置きもでき、手間もかからず便利ですよ。
レシピID : 2713010 公開日 : 14/07/16 更新日 : 14/07/16

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