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簡単リンク塩レモンで簡単本格！春雨のフォー風スープ
材料
（１人分）
●水
４００ｃｃ
●酒
大さじ１
●塩レモン(皮)
くし切り１/８個分を細切りに
●生姜スライス(あれば)
２、３枚
☆鶏もも肉
１００ｇ(１/3枚)
☆塩レモン(液)
小さじ１/2
春雨
３０ｇ
★鶏ガラスープの素
小さじ１～
小さじ１～
★塩レモン(液)
小さじ１～
もやし
１/3袋
香草やネギ
お好みで
作り方
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1
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鶏肉に塩レモン液をまぶし、５分程置き、水分を軽くふき取ります。
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2
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塩レモンの皮は春雨になじむように細く切りましたが、柔らかくなるので何切りでもOKです。
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4
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茹でている間に、はるさめを表示に従って戻します。もやしもサッと茹でて、軽く塩コショウと鶏ガラで味をつけておきます。
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5
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鶏が茹ったら取り出し、茹で汁に★を加えます。(ここで味見をして調節して下さい）鶏は薄く切っておきます。
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6
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味が決まったら、戻した春雨を入れ、１～２分程煮込み、器に盛って、切った鶏と、もやし、香草やネギを飾って出来上がりです！
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7
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※ナンプラーと塩レモンを混ぜた物を小皿に用意し、鶏肉にﾁｮｯﾄ付けたりしながら食べるとよりいい感じですw
コツ・ポイント
途中にアクが出てきたら、取り除いてください。塩レモンは、塩分２０％で作った物を使っています。塩レモンも、調味料もお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
以前からよく作っていたフォーに塩レモンを少し入れて食べたら、すごく美味しくなったので、１からレシピを考えてみました。
レシピID : 2713360
公開日 : 14/07/17
更新日 : 14/11/19
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17/08/22
う、嬉し～(இДஇ )素麺いいですね！私もしてみよ～♡
15/05/30
キャ～！フォーまで作って頂いて…めちゃ嬉、大感謝(;_;)♡
14/09/14
初～♡高校生のコメとは思えなぃｗ彩り綺麗大感謝(*’v`*)