パリパリチキンの香味ごまねぎだれ
Description
香ばしいごまと香味野菜の風味香る、ちょっと酸味のきいたたれ、元気が出る一皿。お試しください。
材料
(約4人分)
鶏もも肉
大1枚
(下味)酒
大さじ1
(下味)塩こしょう
少々
大さじ1程度
大さじ3
A)長ねぎ(みじん切り)
1/2本
1かけ
大1かけ
A)醤油・酢・砂糖
各大さじ3
A)水・酒・金ごま油
各大さじ1
A)白すりごま
大さじ1~2
青味野菜
お好みで
作り方
コツ・ポイント
※香味ごまねぎだれ、蒸し鶏やゆで豚肉にかけても、また厚揚げやお豆腐にも、よく合います。
※ 青味の野菜は、ここではルッコラを使いました。シャキッとしたレタスや、きゅうりのせん切りなどもよく合います。
※ 青味の野菜は、ここではルッコラを使いました。シャキッとしたレタスや、きゅうりのせん切りなどもよく合います。
このレシピの生い立ち
梅雨時の蒸し暑い季節には、
食欲をかき立てる献立がいいです。
食欲をかき立てる献立がいいです。