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簡単リンクオイルサーディンの和風ジェノベーゼ
作り方
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1
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☆の材料をフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする。
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2
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大鍋にお湯を沸かし、塩ひとつまみいれてパスタを少し固めに茹でておく。
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3
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フライパンにオイルサーディン缶、バジルペーストを入れ、中火でなじませる。香りが出てきたら、長ネギ、しめじを入れ火を通す。
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4
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茹で上がったパスタを投入→白だしと、醤油ひとたらし入れ水分を軽く飛ばして出来上がり。
コツ・ポイント
バジルの量はお好みで。
オイルサーディンは軽くほぐした方が 塩気が出てパスタになじみます。
オイルサーディンは軽くほぐした方が 塩気が出てパスタになじみます。
このレシピの生い立ち
バジルが生い茂って来たので。
バジルペーストには おつまみで常備してたアーモンドをカシューナッツやピーナツの代わりに使ってみました。
バジルペーストには おつまみで常備してたアーモンドをカシューナッツやピーナツの代わりに使ってみました。
レシピID : 2714692
公開日 : 14/07/17
更新日 : 14/07/17
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