深み増す炒めきのこのスープの画像

Description

きのこを炒めてスープにポンっ。このひと手間でコクと香りが強くなったと思います。

材料 (3~4人分)

半パック
少々
バター又はマーガリン
適量
コンソメ又は鶏ガラスープ
500㏄
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    スープで干し椎茸をもどし、もどったら適当な大きさに切る。

  2. 2

    しめじ、干し椎茸、玉ねぎをバターまたはマーガリンで炒めてスープに加える。
    塩胡椒で味を調える。

  3. 3

コツ・ポイント

・今回のスープにはレシピID:270766の豚肉ともやしを茹でた茹で湯を使いました。市販のコンソメや鶏ガラスープの素などでもいいと思います。
・きのこは何でもOK!仕上げにごま油やラー油をたらすと中華風にも楽しめますよ。

このレシピの生い立ち

メインディッシュをあっさり系にしたので、スープにはコクを出したくて。
それと、ひんやり豚もやし(レシピID:270766)の豚ともやしの茹で湯がもったいなかったからスープに使用しました。
レシピID : 271471 公開日 : 06/08/03 更新日 : 06/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート