サツマイモ葉の佃煮

サツマイモ葉の佃煮
見ためごわごわした葉ですが煮るととろける程柔らかくクセのない味です。

材料

サツマイモの葉
1束(70本)
砂糖
大3
醤油
大4

1

サツマイモは葉とツルの部分とわけ葉は綺麗に洗いザク切りにする

2

鍋に葉をいれ蓋をして弱火でしんなりするまで火にかける。

3

箸で全体をかきまぜたら調味料をいれ水分がとぶまで煮詰める

コツ・ポイント

一緒にジャコを入れてもおいしいです!

このレシピの生い立ち

ツルが手に入るといつも作ります。
レシピID : 2714746 公開日 : 14/07/17 更新日 : 14/07/17

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